梅を使った料理レシピ
☆梅チャーハン （所要時間 約10分）
材料
梅干し（種を抜いたもの）・・・適量
にんにく ・・・1/2片
炒り卵 ・・・2個分
ご飯 ・・・4人分
塩、こしょう ・・・少々
作り方
1. 種を抜いた梅干しを、すり鉢でペースト状の梅肉を作る。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに油を熱してにんにくをゆっくり炒め、ご飯を加えてさらに炒める。
4. 炒り卵、梅肉適量を加え、さっと炒め合わせてから塩・こしょうを加え、皿に盛り付けて完成。