梅干し

昔ながらの風味を味わえる「しそ漬け」と、梅の里会館特製の調味液で漬け込んだ「お菓子な梅」をセットにした、二つの味を楽しむことのできる、お中元・お歳暮に喜ばれる梅干しギフトセットです。 原料として使う梅はもちろん福井梅「紅 […]

お中元・お歳暮にお使い頂ける贈答用「A級品」の梅干しです。 ハチミツを加えて梅干しを漬け込み、梅干しが苦手な方やお子様でも食べやすい味付けに作り上げました。大粒の３Lサイズ規格の梅を使い、塩分も8％まで減塩した、ふっくら […]

ちょっとしたお土産にも、ご家庭で使いやすいボトル入りです。 ハチミツを加えて梅干しを漬け込み、梅干しが苦手な方やお子様でも食べやすい味付けに作り上げました。大粒の３Lサイズ規格の梅を使い、塩分も8％まで減塩した、ふっくら […]

ちょっとしたお土産にも、ご家庭で使いやすいボトル入りです。 梅の里会館特製の調味液で漬け込み、塩分10％で仕上げた、まろやかで食べやすい梅干しです。減塩しながらもしっかりとした梅の風味が楽しめる味付けとなっています。梅干 […]

ちょっとしたお土産にも、ご家庭で使いやすいボトル入りです。 昔ながらの製法で、塩と紫蘇だけを使い丁寧に作り上げた無添加の梅干しです。 塩分は18％と少し高めのしょっぱい梅干しですが、この味こそが梅干し！と自信を持って作り […]

お中元・お歳暮にお使い頂ける贈答用「A級品」の梅干しです。 梅の里会館特製の調味液で漬け込み、塩分10％で仕上げた、まろやかで食べやすい梅干しです。減塩しながらもしっかりとした梅の風味が楽しめる味付けとなっています。梅干 […]

お中元・お歳暮にお使い頂ける贈答用「A級品」の梅干しです。 昔ながらの製法で、塩と紫蘇だけを使い丁寧に作り上げた無添加の梅干しです。 塩分は18％と少し高めのしょっぱい梅干しですが、この味こそが梅干し！と自信を持って作り […]

肉厚で種が小さい福井梅を約1ヶ月間塩漬けにし、じっくり天日干ししました。 しょっぱ～い、塩で漬けて干し上げただけの梅干しです！ 通常梅干しは、しそで染め、調味漬けにより味を加えて製品を作りますが、白干梅については梅表皮の […]